小月饼引领新产业––薛城区中医院推出药膳月饼
时间:2021-09-08 09:28:48

吃过白糖、黑芝麻、豆沙馅

的月饼

你吃过药膳月饼吗?


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       “八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼已然是中秋送礼的标配,面对市面上琳琅满目的月饼礼盒,包装似乎成为了比月饼本身更重要的价值,却让大家忽略了食用的真正意义。为传承中医食疗文化,弘扬中医养生理念,我院特推出药膳月饼,让这个中秋佳节过得与众不同。

当中药遇上月饼,

它们会碰撞出怎样的火花?





        

     传统广式月饼多采用中筋面粉,我院制剂室推出的药膳月饼采用药食同源山药粉、茯苓粉等原料精心研制,可添加五仁、抹茶、紫薯、莲蓉等馅料,满口的软糯感,让人回味无穷。


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山药益气养阴,涩精止带;

山楂消积健脾,行气散瘀;

茯苓健脾祛湿,养心安神;

黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。


饼皮以山药茯苓为养,馅料以五仁、莲蓉等甘补之品为主,健脾益胃,气血同调。


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       月饼,象征着团圆,配以药食同源的药膳,既好吃又滋补。中药为馅,药香载德,在弘扬中华传统美食与中医药文化的同时,让我们吃得更加健康,正中当下人讲究健康又养生的情怀。